Dostupne su u bojama: bijela, crna, boja kamena, sjajno crna, sjajno crvena, sjajno bijela, boja pijeska, srebrna, zlatna, zlatno smeđa, antički siva, antički smeđa itd.
Također, Birkenstock Gizeh japanke dostupne su i u više izvedbi materijala, od sjajne kože, brušene kože, glatke ulaštene kože i slično.